Edirne Kırmızısı yöresel lezzetle buluştu
 Edirne’nin Havsa ilçesinde ev hanımları tarafından üretime destek vermek amacıyla kurulan Kadın kooperatifinde çalışan kadınlar ‘Edirne Kırmızı’sına özgü kırmızı renkte kuskus patentini almak için kolları sıvadı.
23 Mart 2021 Salı 09:25:36

                Edirne’nin Havsa ilçesinde ev hanımları tarafından üretime destek vermek amacıyla kurulan Kadın kooperatifinde çalışan kadınlar ‘Edirne Kırmızı’sına özgü kırmızı renkte kuskus patentini almak için kolları sıvadı.  Havsa Kadın Kooperatifi Kurucu Üyelerinden Emine Öztürk, Edirne Kırmızısını yöresel lezzetler ile de birleştirerek Edirne’nin tanıtım ve turizmine katkısı olacaklarını düşündüklerini ifade etti. Havsalı kadınlar, Erişte, Makarna, Kuskus, Tarhana gibi hazırladıkları doğal ürünleri sosyal medya üzerinden satışını yaptıkları kaydedildi.  


                Edirne’nin Havsa İlçesinde Kadın Kooperatifi tarafından üretilen doğal ürünlere bir yenisi olarak Edirne Kırmızısına özgü el yapımı kırmızı renkte kuskus üretimi ile Edirne tanıtımına destek olmaya hazırlanıyor. Kadın Kooperatifinde çalışan kadınlar tarafından üretimde markalaşma yolunda ilerlerken Edirne Kırmızısı ile özdeşleştirilen el yapımı kuskus ile Edirne tanıtımına bir destek de Havsa Kadın Kooperatifinden geldi.

Havsa Kadın Kooperatifi Kurucu Üyelerinden Emine Öztürk, Edirne Kırmızısını yöresel lezzetler ile de birleştirerek Edirne’nin tanıtım ve turizmine katkısı olacaklarını düşündükleri için Edirne Kırmızı ile kuskusu birleştirerek patent başvurusu yaptıklarını söyledi.
                Öztürk, “Havsa Kadın Kooperatifi olarak yöremizin Edirne Kırmızısı özelliği taşıyan özel kırmızı rengimizi bizde kuskusumuzda tamamen doğal gıdalardan ürettiğimiz sebzelerden elde ettiğimiz renk ile kuskumuzu Edirne Kırmızısı rengini vererek ilk defa biz burada yöremizde üretiyoruz. Edirne Kırmızısı kuskusun normal kuskustan hiçbir farkı yok ama temel maddelerinde üretiminde suyunun harcını 3-4 çeşit sebze çeşidinden yaptığımız su harcı ile harmanlıyoruz. Bu şekilde Edirne Kırmızısı rengini tamamen doğal olarak kuskusa rengini veriyoruz. Trakya Üniversitesi’nin çalışması olan Edirne Kırmızısının gündeme gelmesiyle bizde katkımız olması için Edirne Kırmızısını kuskus ile birleştirdik. Edirne’mizin yöremizin turizm sektörüne katkısı olabileceğini düşünerek çalışmalarımızı gıda üretim kooperatifimizde başlattık. Bizde bu Edirne Kırmızısını yöresel lezzetler ile birleştirerek ürettiğimiz ürünlere yansıttık. Kadın Kooperatifi olarak markkalaşma yolunda gıdalarımızda da Edirne Kırmızısını duyurmak istiyoruz.” Dedi. 

Haberi Sosyal Medyada Paylaş :

edirneportal.net Tüm hakları saklıdır, Sitemizin tasarımı ve içeriği T.C. yasalarınca tescil ile korunmaktadır

Copyrights 2013 @ Türkiyemix Şehir Portalı